【美味食谱】鲜肉开洋千张包子

V.昱

一、材料：

猪肉（肥瘦搭配）、开洋、千张皮、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒

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二、准备
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1、猪肉洗净用料理机绞成肉糜，也可以直接用剁的

2、姜切姜末，葱切葱花
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3、开洋提前用料酒浸泡下

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4、千张皮洗净，切成等分长块
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爱恨悲欢，尽在凡间。
5、姜葱开洋入肉糜
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6、放适量盐



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7、放点点白糖

8、放适量生抽、少许料酒

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9、10、拌均匀即可

三、包千张包步骤

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1、去适量肉馅，放在千张皮1/3处
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2、卷起一段
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3、两遍折起
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4、往前合上，滚过去

5、一个就包好啦
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6、包好的千张包子
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四：蒸
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1、2、做好的千张包子，我们一般会先入锅隔水蒸熟
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3、这样蒸好的千张包子，红烧或者烧汤或者煮火锅就比较方便了

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小贴士：

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1、包千张包子的时候，千张皮弄湿了，这样容易包哈

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2、堆的时候把收口一个个压着，这样不容易散开
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3、馅儿根据自己喜欢的口味可以变化哈