凤梨牛肉串

张文杰

材料 牛肉 250克 青红彩椒 1个 盐 1/5茶匙 植物油 1大匙 凤梨（菠萝） 半个 蚝油 1大匙 黑胡椒粉 1/2大匙 红酒 2大匙

作法 1.牛肉洗净切成2厘米方块；
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2.放入碗中，放入所有的调味料，再加入酒腌制30分钟；
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3.凤梨和红绿彩椒分别切成丁备用；

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4.取烧烤用竹签数支，将彩椒，凤梨块，牛肉块一层层的串起来；

5.平底锅内烧热油，转中火，将串好的肉串放入，每一面各煎半分钟即可。