【美味食谱】桂圆炖鱼胶

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桂圆炖鱼胶
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鱼胶的功效：
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鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素等，滋阴补肾，对身体各部分均有补益作用，对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
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材料：鱼胶，桂圆，冰糖


做法
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1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。
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2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。（如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味）
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3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。