牛肉意面酱

曾S

牛霖 200克番茄 200克黑胡椒 少许意大利综合香料 1茶勺大蒜 1瓣盐巴 少许橄榄油 4汤勺洋葱 100克番茄酱 4汤勺芝士粉 白葡萄酒 1汤勺生抽 1茶勺薄荷 2片
爱恨悲欢，尽在凡间。

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作法1.番茄洗净放入料理机打成番茄糊，牛肉剁成肉泥（牛肉可以加入少许小苏打这样会比较嫩）、洋葱切成碎末，大蒜切碎薄荷叶洗净备用。

2.锅子烧热加入4汤勺橄榄油，然后加入大蒜末与洋葱碎中火炒香，待洋葱变成透明时加入牛肉泥翻炒至变色时，加入1汤勺白葡萄酒翻炒30秒后加入一半意大利综合香料与少许黑
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胡椒碎。
爱恨悲欢，尽在凡间。

3.牛肉翻炒2-3分钟左右后加入番茄糊转大火烧开，然后加入蕃茄酱搅拌均匀后加入剩下的意大利综合香料与黑胡椒碎与盐巴调味，转小火烧至浓稠后，加入少许芝士粉与薄荷叶即
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可。