【美味食谱】茶树菇烧肉

补卤头

1、茶树菇提前浸泡三个小时，挤干切段；五花肉切块。
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2、油锅加入两勺白糖，炒至融化，下入五花肉煸炒至上糖色。
3、入葱姜蒜，调入两滴老抽，适量料酒，花椒粉。
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4、加入适量温开水，没过五花肉，下入茶树菇一起炖。
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5、汤汁收干，调入适量盐即可。