【美味食谱】孜然鸡翅

V.昱

1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；
2．生姜去皮，切片；
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3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；
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4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；
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5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；
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6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。