【美味食谱】苏仙夫子肉

世铭

1、五花肉洗净，切0.5CM厚的片，用盐、料酒、葱段、姜片、五香粉、桂皮粉腌制入味；
2、平底锅倒油，将五花肉均匀的裹上粘米粉，入锅煎至两面微黄，盛出；
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3、原锅留油下葱末和红椒末、姜粉炒香，入酱油和料酒炒匀，最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀，上锅蒸1小时即可。