酱爆鱿鱼须

随风影寞

锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀；再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟；

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热油锅，爆香蒜末和杭椒干；

倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁即可。