青椒炒猪耳

绿水，绕

做法：猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片。倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟，取出猪耳切成丝，青椒也切成丝，锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝，倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒， 翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可。