【美味食谱】肉末茄子炸酱面

审美8号阿伟

1.面条煮熟过冷水;
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2.小火煸香蒜末,炒白肉末,加料酒炒匀盛出;
3.入茄丁,煸炒至透明变软,加2勺豆瓣酱炒匀,入肉末再炒匀;
4.加1小碗水.1勺老抽.1勺白糖调味;
5.中小火翻炒至汁浓稠即成;
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6.面上放焯过水的胡萝卜丝.黄瓜丝,浇上1大勺炸酱即可~