茄汁煎鸡翅

淡色阳光

1.鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片.料酒.蚝油.盐腌制半小时以上;
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2.锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用;
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3.锅中留底油,倒入番茄沙司.糖.盐翻炒均匀;

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4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上煮沸,开锅盖大火收汁即可。