黄金肉脯蛋

文刀刘

肉泥加酱油，盐，花椒粉，蛋清，油拌匀，腌制30分钟。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2分钟即可。装盘，上面撒少许香葱碎，淋上少许酱油。