茶叶虾仁

随风影寞

肉馅加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，同一方向搅拌2番茄去皮切丁3锅内热油，五成时下番茄丁中火翻炒调盐，炒至汤汁析出加二勺番茄酱，小火炒至浓稠4加清水大火煮开，转中火煮五分钟5转小火，将肉馅用勺子舀成肉圆入锅，转中火再次煮开，调鸡精即可。