椒盐虾

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1）将虾须和虾枪剪掉，去虾线后加少许盐。
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2）加适量淀粉和料酒拌匀腌制半个小时入味。
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3）锅中放适量油，入腌好的虾煎至两面上色金黄盛出备用。
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4）蒜切成粒，利用锅中煎虾的底油，炒香蒜粒。
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5）将蒜粒炒至金黄，加入煎好的虾同炒。

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6）最后加入椒盐调味出锅即可。