酸辣荞麦面

我爱狐狸精

1.红辣椒洗净斜切成片；

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2.锅中加清水，放荞麦面，大火煮开即关火；
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3不要开盖焖5分钟至挑起面条能轻松夹断即可；

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4.捞出面过凉水入冰箱冷藏半小时,淋上一汤匙橄榄油拌匀,调入米醋30ml,生抽10ml,糖5g,一点盐和一小勺辣椒油调味,加入辣椒片,黄瓜丝,熟白芝麻一小把拌匀。