干烹仔鸡

我爱狐狸精

净仔鸡1只 麻油半汤匙 白醋1茶匙 油。

制作：先将调料拌匀成卤汁；将鸡去骨切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；油烧到6成熟，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，留少许，加入鸡 醋 麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；可在盘边饰以生菜 小番茄 玉米笋