上海葱油拌面

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做法 ：1. 将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段

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2. 用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅
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3. 油锅中倒入油大火烧热，热后将香葱放入油锅里，小火慢慢的熬
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4. 待香葱变成金黄色时放生抽，虾皮和糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了

5. 准备一个锅，锅中水烧沸腾后放入面条煮熟

6. 煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油即可，和一些新鲜葱末即可