【美味食谱】黄花菜炒鸡蛋

思大妞

1、黄花菜用水泡透，漂洗直至黄水变清，挤去水分切小段；
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2、鸡蛋打入碗里加少许盐和一点黄酒；打至起泡；
3.锅中油热入鸡蛋液摊开，转小火用锅铲划散，入黄花菜一同翻炒，加少许水；
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4.加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会就可以起锅了。