【美味食谱】西北风味-新疆大盘鸡

张文杰

新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。