【美味食谱】肉圆豆腐菌菇煲

张文杰

1、豆腐用水煮过切片待用；
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2、菇洗净沥水，葱姜切碎；
3、炒锅入油放入葱姜碎炸香，倒入菇,翻炒；
4、加开水或高汤，放入肉圆子煮滚后加盐，最后加入豆腐块，撒上葱碎即可。