【美味食谱】干椒苦瓜

补卤头

1.苦瓜洗净，剖成两半，挖去籽，斜切成厚片。青椒去把洗净切丝；
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2.锅内不放油，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分倒出；
3、洗净锅烧热注入油，下入青椒、苦瓜煸炒，继而下入盐、味精、白糖，炒匀盛盘即可。