和風炒麵

我爱狐狸精

【材　 料】
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烏龍麵 200公克
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豬肉絲 100公克
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洋蔥 40公克
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紅蘿蔔 20公克

蘆筍 1把
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柴魚粉 1/2茶匙

水 100㏄
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【調 味 料】

鹽 1/4茶匙

醬油 1茶匙
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糖 1茶匙

味醂 1大匙

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胡椒粉 1/4茶匙
爱恨悲欢，尽在凡间。

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【醃　 料】

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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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酒 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】

爱恨悲欢，尽在凡间。
1.豬肉絲加入醃肉料拌勻；洋
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蔥、紅蘿蔔切絲；蘆筍去皮
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切段，備用
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22.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙
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沙拉油，放入作法1的洋蔥絲
炒至略黃，加入紅蘿蔔絲、蘆筍段與所有放入調味料，
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再放入烏龍麵條以大火快炒，最後加入柴魚粉拌炒數下
即可。