红油醋香藕

唐伯虎点蚊香！ · 发表于 2017-5-10 18:10:46

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1. 莲藕去皮，浸泡在加入白醋的水中待用

2. 莲藕快速切薄片，切好的藕片随即浸泡在醋水中

3. 青红杭椒快刀切细丝，浸泡在清水中，姜蒜切米待用

4. 坐锅起油，下姜蒜米爆香

5. 下藕片快速翻炒2分钟

6. 下青红杭椒丝，加味素、盐调味，翻炒2分钟

7. 在翻炒的过程中沿锅沿烹入白醋水

8. 淋辣椒红油，翻炒均匀，起锅即可

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