香辣包菜炒粉丝

V.昱

1. 包菜洗净切丝，粉丝泡发后滤去多余的水分；

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2. 胡萝卜去皮切丝，姜切丝，干红辣椒切段；

3. 起锅热油，下姜丝，干红辣椒小火煸炒出香味；
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4. 转大火，下包菜丝翻炒，待包菜变软出水，下粉丝继续翻炒，加入蘑菇精、盐、糖调味，盖上盖子稍微焖上两分钟