奥尔良鸡排

﹏約啶℡ · 发表于 2017-5-10 18:15:55

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做法：1）把鸡腿去骨，带皮的一面用叉子，扎几下。

2）肉的一面，用刀背把肉拍松。

3）加入COOK100新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟后拍上一层干淀粉。

4）再沾上一层蛋液，裹上煎炸粉。

5）下入5成热的油锅中，小火炸至金黄捞出。

6）油锅重新升温，将鸡排复炸一次，捞出沥油即可。

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