蛋黄豆腐

文刀刘

做法：1.4个咸蛋黄加几滴白酒,用勺子碾碎,入微波炉高火叮30秒,取出;
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2.绢豆腐取出,切成小块;

3.锅中放油,温油小火炒香1;
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4.炒至锅内起小泡,加少量水煮开;

5.轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调味;
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6.水淀粉勾个薄芡汁,汤汁浓稠能包裹在豆腐表面即可~10分钟搞定绝世美味。