青菜肉丝炒年糕

思大妞

做法：1、肉丝用生抽、料酒略腌备用（很多人还会加点生粉，肉会更嫩，我不喜欢就没用）

2、热油锅爆香葱花，下肉丝滑炒至变色，放青菜炒至青菜体积变小。再放提前在清水中浸泡的年糕片，倒一点儿高汤或清水，翻炒至年糕变软，撒盐调味即可。