咖哩烤羊排

苏爾

【材　 料】
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羊排 4根
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薑末 10公克
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蒜末 20公克
【調 味 料】
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咖哩粉 1大匙
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嫩精 1/4茶匙
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鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
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沙茶醬 1大匙
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米酒 2大匙
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【做　 法】

1.將所有調味料及薑末、蒜末，拌勻成醃料備用。
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2.羊排洗淨瀝乾，放入作法1的醃料中醃約2小時備用。
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3.取出作法2的羊排，平鋪於烤盤上，再將作法2的醃料塗蓋於羊排上。
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4.烤箱預熱250℃，將作法3的羊排放入烤箱中，烤約5分鐘即可。