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材料：
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去骨雞腿肉１支
爱恨悲欢，尽在凡间。
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蘑菇片３０公克
爱恨悲欢，尽在凡间。
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蒜末５公克
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洋蔥片４０公克
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調味料：
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Ａ．黑胡椒粉．．．１／４茶匙
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鹽．．．１／４茶匙
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Ｂ．紅蔥肉燥．．．３大匙
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原味高湯．．．４大匙
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做法：
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１．去骨雞腿肉撒上黑胡椒粉及鹽抹勻稍醃５分鐘備用。
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２．熱平底鍋,放入作法１的雞腿排以小火乾煎約５分鐘,直到表面呈金黃色翻面,再繼續煎約４分鐘後取出裝盤。
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３．作法２鍋底留少許油,將蒜末、蘑菇片及洋蔥片入鍋,以小火炒香。
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４．再加入紅蔥肉燥及原味高湯,以小火煮至沸騰,再續煮約半分鐘至稠狀,淋至作法２的雞腿排上即可 |
四川：叶儿粑沙茶牛肉空心菜
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发表于 2017-5-10 18:25:36
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