生薑絲拌雞絲

金色池塘

【材　 料】
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雞胸肉 150公克
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小黃瓜 80公克
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紅蘿蔔 20公克
爱恨悲欢，尽在凡间。
薑絲 15公克

汆燙材料：
薑片 少許
米酒 適量
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【調 味 料】

雞高湯 1大匙
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鹽 1/2小匙
鮮雞粉 少許
米酒 3大匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
細砂糖 1/2小匙
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白胡椒粉 少許
香油 1/2大匙

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【做 法】

爱恨悲欢，尽在凡间。
1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。