大葱烧海参

审美8号阿伟

1、海参切成大片
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爱恨悲欢，尽在凡间。
2、葱白切成约5cm的大段，姜切丝

3、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟
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4、捞出沥干水分备用
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5、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火
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6、捞出葱段备用，葱油留用
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7、另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开

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8、加入海参

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9、加入葱段

10、再次烧开后转微火，煨2、3分钟
爱恨悲欢，尽在凡间。

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11、转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡，转中火烧透收汁；

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12、淋入葱油，关火