凉拌香辣茄条

﹏約啶℡

1、嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。

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2、把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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3、青红辣椒切成细粒。
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4、生姜、大蒜均切成细粒备用。锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。倒入青红椒粒超香

5、锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。根据个人口味倒入适量红油增加辣度。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

6、把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。