醋烧素丸子

苏爾

1. 先把西兰花飞水炒熟备用。
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2. 炒锅留底油煸炒八角，然后放入葱姜爆香烹入酱油。
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3. 烹入陈醋然后倒入适量开水。
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4. 倒入素丸子炖5分钟，把丸子烧透后撒入适量白糖和胡椒粉搅匀。

5. 用少许盐和味精调味。
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6. 最后用少许水淀粉勾芡。
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7. 芡汁糊化后倒入配料翻炒数下。
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8. 然后淋入少许香油。
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9. 淋好香油后便可出锅码盘。