冰镇银耳酸梅汤

张文杰

1. 水发银耳撕成小朵洗净。

2.乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡3分钟洗净，放入汤煲中。
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爱恨悲欢，尽在凡间。
3.放入冰糖，加入足量的水， 再放入银耳。
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4.大火加热使水沸腾，加盖转小火煮2小时。
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5.捞出山楂片、乌梅、陈皮，静置晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用