海鲜螃蟹粥

淡色阳光

大米淘洗干净，添水，熬粥；螃蟹洗净，揭去背部的小脐；掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段；大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火；放入姜丝，放入香菜末，放入盐，滴入少许香油；加入少许白胡椒粉，出锅装碗即可。