山藥雞絲

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材料:

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山藥 150公克
雞胸肉 40公克
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蔥花 10公克
爱恨悲欢，尽在凡间。

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調味:
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辣油 1大匙
蠔油 1大匙
涼開水 1大匙
細砂糖 1/2小匙

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作法:

爱恨悲欢，尽在凡间。
1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。
3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。