番茄土豆炒鸡蛋

金色池塘

1.番茄洗净切小块,土豆去皮洗净切小条,鸡蛋入碗加少许黄酒.盐打匀;

2.锅入油入鸡蛋滑炒,凝固后盛出;

3.再入少油,油热后入葱姜碎.番茄块煸炒;
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4.番茄出红汁时,入土豆条,加水盖盖将土豆条煮软;
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5.入鸡蛋同炒,加盐煮滚后,撒上青蒜即可。