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冰凉甜芋

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发表于 2017-5-10 18:34:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料
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芋頭1000克,砂糖200克,米酒半碗
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做法
爱恨悲欢,尽在凡间。
1.芋頭去皮洗淨,切滾刀塊后排入锅,加约芋头一半高度的水,锅盖半掩,煮到芋块酥软.
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2.先将150克砂糖撒在芋头上,不搅动,再加入少许热水至芋头的八分满处,鍋蓋半掩,中火先煮10分,再將另一半的糖均勻的灑在芋頭上,倒入半碗米酒,蓋上鍋蓋,用小火煮15分鐘即可



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