虾仁鸡蛋饼

金色池塘

面粉加水稀释成糊状后打入鸡蛋，加盐搅匀；火腿、胡萝卜、口蘑切丁，取部分虾仁剁碎；锅中倒油，下食材翻炒，加入适量盐炒熟出锅；将炒好的菜丁倒入鸡蛋糊中拌匀，放上平底锅煎，撒上一些煎好的虾仁并撒上葱末烘熟即可。