五柳蒸魚

审美8号阿伟

材料

土魠魚1片
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洋蔥絲1/3顆

木耳絲2片
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紅蘿蔔30公克
爱恨悲欢，尽在凡间。

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竹筍絲30公克

青蔥絲1支

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辣椒絲1/3條
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調味料

醬油膏1小匙

蕃茄醬1小匙

鹽少許
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白胡椒粉少許

香油1小匙
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米酒1大匙
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作法

1.將土魠魚洗淨，再使用餐巾紙吸乾，放入盤中。
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2.取容器，將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻，鋪蓋在作法1的土魠魚上。
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3.將洋蔥絲、木耳絲、紅蘿蔔絲和竹筍絲放至作法1的土魠魚上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。

4.取出後再放入青蔥絲和辣椒絲即可。