西冷牛肉扒芥蓝

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做法：1、准备好西冷牛扒，芥蓝，大喜大烤牛肉酱。
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2、西冷牛扒解冻切大块，刨去芥蓝的硬皮，环切厚片。

3、锅里加水烧开，加入适量的盐，将芥蓝焯熟装盘。
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4、热锅，加入橄榄油，将牛扒块入锅，猛火煎至两面焦黄，盛起待用。
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5、再用橄榄油起锅，将烤肉酱炒香。

6、待肉酱收浓之后，加入煎好的牛扒。
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7、牛扒裹上浓汁后就可以出锅了，装在芥蓝垫底的盘上。