焦糖奶茶奶冻

砼Z0

主料 ：淡奶油120克 ，牛奶450克
辅料：红茶2包
爱恨悲欢，尽在凡间。
调料：细砂糖60克，吉利丁2片
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焦糖奶茶奶冻的做法
1.把牛奶和淡奶油混合备用，细砂糖放入小奶锅用中小火煮略黄的焦糖(煮焦糖的时候一边要不停的搅细砂糖)
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2.煮好后马上倒入牛奶和淡奶油，这时焦糖会变硬，不用担心继续搅至焦糖完全的融化，再放入红茶包继续煮至牛奶烧开离火

3.提前把吉利丁用冰水泡软，沥干水份趁热放入奶锅中搅拌匀离火

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4.煮好后的奶茶拿锅盖闷至约10—20分钟，再用细小的粉色过滤红茶渣，最后倒入奶瓶或者备用的模具中加盖冷藏2个小时以上即可