咖哩焗烤雞腿蓋飯

思大妞

材料

去骨雞腿肉塊  300公克

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洋蔥丁        20公克
爱恨悲欢，尽在凡间。

磨菇丁         20公克

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冷凍三色豆     20公克

起司絲    30公克
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爱恨悲欢，尽在凡间。

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調味料
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咖哩醬    3大匙
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作法
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1.白飯盛入碗中備用。

2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。

3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。