番茄啤酒冻

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食材

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100%西红柿汁  250g

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开水   500.cc


柠檬汁   1个的量


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啤酒    250g
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细白砂糖  75g

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蒟蒻果冻粉   35~40g

作法
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1.备齐所有材料~(细砂糖+蒟蒻果冻粉)~先拌匀备用,较易溶解~

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2.水加热煮开后转小火..再加入西红柿汁→啤酒~~拌均匀后熄火

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3. 再加入(细砂糖+蒟蒻果冻粉)拌均匀~~

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4.柠檬汁榨汁备用~

5.稍微降温后+柠檬汁拌匀~~

6.将拌匀的西红柿啤酒汁倒入分装大杯中~以利分装~

7. 倒入适当的模型或杯子中,分装好即可放入冰箱冷藏~
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8.因为啤酒的比例并没有放得过多~隐隐约约才感受得到啤酒的气味,更多的时候..是比较像西红柿果冻的~喜欢啤酒的人可以减少西红柿汁的比例,增加啤酒的分量~^^

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9.当然~ 全部用西红柿汁或是全用啤酒也是可以的!全用西红柿汁的话..再加入梅子一起煮过,or拌入梅子粉味道更好~