鲜虾冬蓉羹

补卤头 · 发表于 2017-5-10 18:43:16

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鲜虾冬蓉羹的做法

1.准备材料：冬瓜、鲜虾仁、培根和葱姜蒜(我用的基围虾，可以换成别的虾，培根也可以换成其他火腿)

2.冬瓜去皮去瓤，切成小丁，培根切末

3.锅内加适量水煮开，加入姜片和蒜稍煮

4.加入冬瓜煮至软烂，最后加入虾仁煮至变色后关火

5.连汤一起倒入料理机打成糊后重新入锅(姜蒜也一起打成糊，汤会很鲜)

6.重新煮开后加盐调味，并加入培根和葱花

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