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奶香南瓜双色软糕

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发表于 2017-5-10 18:43:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.南瓜放进锅里,加入350毫升清水
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2.加入50克白砂糖,大火煮开后转小火煮至南瓜软烂
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3.纯牛奶倒入小奶锅中,加入50克白砂糖,小火煮至糖融化
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4.取10克琼脂提前用温水泡软
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5.泡软的琼脂取5克放进小奶锅中,继续小火加热至琼脂完全溶解
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6.南瓜煮至软烂后关火,稍晾凉
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7.倒入搅拌机中,打成南瓜汁
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8.南瓜汁重新倒回锅中
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9.加入泡软的5克琼脂,小火加热至琼脂完全溶解
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10.牛奶琼脂液过筛
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11.南瓜汁琼脂液过筛
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12.用小勺把南瓜汁琼脂液倒入星星冰格,每格半分满
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13.放入冰箱冷藏2分钟,还没有完全凝固的时候取出
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14.在南瓜琼脂液上面加入牛奶琼脂液,放冰箱冷藏2个小时即可脱模食用
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15.剩下的我用了方形的保鲜盒来做;先倒入一大勺的南瓜琼脂液,放冰箱冷藏5分钟左右,还没有完全凝固的时候取出
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16.在南瓜琼脂液上面倒入一大勺的牛奶琼脂液,放冰箱冷藏5分钟左右,还没有完全凝固的时候取出(按照一层南瓜琼脂液一层牛奶琼脂液的顺序依次把材料用完,最后放冰箱冷藏2个小时以后取出切块食用)



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