奶酥椰蓉球

审美8号阿伟

1.  准备材料，黄油需要提前切小块软化，低粉和奶粉混合过筛备用。
2.  黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3.  用电动打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。
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4.  分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
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5.  搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态。
6.  加入椰浆，继续搅拌均匀。
7.  将椰蓉、低粉、奶粉倒入打发好的黄油里。
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8.  用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成团。
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9.  取一小块面团，搓成10克左右的小球。
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10.  将小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀粘上一层椰蓉。
11.  将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热180度的烤箱内。
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12.  烤箱中层，上下火，160度20分钟即可。