清新秋桔鸡腿

曾S

清新秋桔鸡腿的做法

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一、鸡腿的腌制过程：

1.鸡腿用清水洗净，用叉子在鸡腿表面扎数个小洞，往鸡腿上放2汤匙酸辣酱

2.再放2汤匙蚝油

3.用手一边给鸡腿按摩，一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面，橘子1个剥去橘皮，果肉分成橘子瓣

4.取一半橘子瓣放在小碗中，用擀面杖捣压成桔子汁

5.橘子汁淋在鸡腿表面，盘子上拉一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制30分钟
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二、鸡腿的烤制过程：

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6.烤盘底部铺一层锡纸，在锡纸上均匀地涂一层植物油，腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上

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7.烤箱180度提前预热5分钟，把烤盘放在烤箱中层，180度上下火烤制20分钟
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8.烤箱停止工作后，把烤盘取出，在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁
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9.把鸡腿翻面，同样均匀的刷一层腌料汁，烤盘放回烤箱中层，继续180度上下火烤制20分钟