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南瓜鲜蔬浓汤

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发表于 2017-5-10 18:51:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜鲜蔬浓汤的做法
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1.准备好所有材料:南瓜、胡萝卜、西芹切片,洋葱去膜后切丁,将12克黄油软化后与12克低筋面粉混合拌匀做成法式面酱
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2.将黄油放入锅中,小火加热
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3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香
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4.再将高汤倒入,中火煮开,倒入南瓜片和胡萝卜片一起煮
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5.约煮20分钟至蔬菜软烂,关火
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6.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
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7.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
爱恨悲欢,尽在凡间。

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8.煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
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9.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈



凯撒沙拉
南瓜鲜虾蝴蝶面
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