野菌烧面筋塞肉

V.昱

野菌烧面筋塞肉的做法
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一、把猪肉塞进面筋里的制作：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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1.猪肉馅200克，加淀粉、生抽调味，咸味调淡一点，因为后面还会放盐
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2.再放15克左右的水，用手充分把肉末抓匀备用

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3.一小团猪肉末，猪肉占面筋内部约三分之二就可以了，不要塞满了
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4.在油面筋上用筷子戳一个小洞

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5.用筷子把肉塞进面筋里，
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6.全部塞了肉的面筋备好
爱恨悲欢，尽在凡间。


二、野菌烧面筋塞肉制作：

1.茶树菇200克、面筋15个、小白菜7颗、姜蒜适量

2.油面筋事先塞好肉末
爱恨悲欢，尽在凡间。

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3.姜蒜下植物油锅炒香

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4.倒入面筋炒个1分钟

5.再倒入野生菌子炒个2分钟

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6.加入清水，莫过油面筋的三分之二处
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7.调入5毫升的老抽

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8.盖上锅盖，水开后再小火焖个5--8分钟，开盖把水收干一些，出锅前加入适当的食盐

9.小白菜焯水后摆盘，盛入烧好的油面筋即可